割烹 吉膳

四季折々の上質食材と料理人の技を満喫できる『おまかせ会席』をどうぞ。当店おすすめは、琵琶湖の鮎をシンプルに焼き上げた逸品。自然の恵みである瑞々しい京野菜をはじめ、若狭のグジなど素材の旨みを存分に引き出す調理法でお届けいたします。献立は毎日替わり、仕入れとお客様のご要望に合わせて店主が考案します。

季節の食材を活かしたお料理を、より豊かな味わいへと誘う日本酒をご用意。「鉄斎」や「染井」など京都の地酒がおすすめ。食材に旬があるように、日本酒もまた四季の味わい方があります。夏は冷酒ですっきりと、冬は熱燗でしっぽりと。お料理と合わせてみれば、見事なバランスに夢心地。